第(2/3)页

    “谢谢你！”激动的道。

    “呵呵，少爷客气了！”陈氏笑得爽朗。

    看得出来，对林晓知这孩子是真心疼爱。

    是的，“疼爱”……

    柳家主仆关系很和谐，这几日，赵家一家老小，在谨守下人本分的同时，对柳家人也生出了亲近之意。

    所以，陈氏看林晓知又有对主家少爷的尊敬，又有对晚辈的疼爱。

    林晓月见到这一幕，也没阻止的打算。

    她一个来自21世纪的灵魂，接受过高等教育，没有那么多尊卑观念。

    “既然要做，那就再多做些。额外多准备情儿那一份还不够，把大宝的也备上。哦，另外，情儿他们宿舍，除了怀玉哥，另外还有两个人。情儿这三个舍友，加起来也备上一份。”林晓月冲陈氏道。

    听到自家孙子也有，还能独享一份，陈氏面色就是一喜。

    “谢谢小姐！”赶紧冲林晓月行礼。

    林晓月挥了挥手。

    “荤素都配一些，到时候每份装一个食盒。明儿个早上，晓知上学的时候，记得让姗姗捎上。”

    “是！”

    林晓月又望向了赵姗姗。

    “食盒就放到小吃店。”

    接着，又望向了林晓知。

    “到时候，你叫大宝去小吃店取他们的食盒。至于你自己的，到了中午，自己去小吃店吃。”

    林晓知小脸上全是喜意。

    “是，阿姐！”还规矩的冲林晓月行了个书生礼。

    看得众人一片乐呵。

    翌日。

    辰时刚过，送肉的牛车就找来了柳家。

    送肉的不是张屠夫，而是张屠夫家的大儿子。

    不过，临行前张屠夫早跟他有所交代，所以到了柳家后，他便直接找了赵福。

    赵福昨天听林晓月提过这事，很快便跟张屠夫的儿子，核对好了猪肉重量和价钱。

    之后把钱和昨天林晓月借的筐子，给了张屠夫的儿子。

    然后，没多久，林晓月就拿到了猪肉。

    心中高兴，二话没说，林晓月便带着自家娘，陈氏和马氏，开始做腊肉和香肠。

    三人很快发现，林晓月做腊肉的方式，跟她们知晓的做腊肉的方法，差别很大。

    她们了解的做腊肉，就是在肉上抹上盐，然后挂厨房的房梁上，接着就不用管了。

    可林晓月做腊肉的方法，比她们了解的要复杂得多。

    第一步，林晓月要求她们烧锅，将锅烧得滚烫。然后将猪皮放到锅里蹭，烫猪皮。

    第二步，用刀刮猪皮，接着清洗猪肉，将一块块肉全部清洗干净。

    第三步，才开始腌制腊肉。

    这一步除了用盐，还要加入酒和酱油。每一面都需要涂抹均匀。

    按照林晓月的说法，酒可以去腥，而酱油是拿来上色的。

    林晓月说，这个腌制过程需要维持七天左右。

    而且，中间每天还需要上下翻动一次，确保入味更均匀。

    接着，腌制完成之后，才可以挂起来。

    可并不是挂厨房里，而是直接挂外头晾起来，将腊肉表面的水分晾干。

    接下来还得熏肉。

    得将腊肉，全部转移到一个相对封闭的空间里，挂起来，然后下面用柏树叶，柚子皮，橘子皮和香木屑一起熏。

    而且得保持文火状态，持续慢熏十五天。

    林晓月说，这样做出来的腊肉才是真正的极品好肉。

    而且存放简单，不易长霉。

    柳氏等三人虽然觉得麻烦，但还是决定按林晓月说的来。

    几个人一起忙着，又有林晓月指导，大家也没觉得有多复杂和累。

    结果，肉还没腌完，周氏就来了。

    周氏进门后，就喊林晓月和柳氏。

    得到回应之后，直接上了厨房来。

    见到几人在忙着腌腊肉，当下挽了袖子，加入了进来。

    听说了林晓月这新奇的，做腊肉的法子，周氏十分惊奇。

    “你这法子，一听就知道，做出来的腊肉比寻常的更好吃。”

    “先前我没来，也没瞧见你们咋做的，不敢自己干。干脆，我就厚着脸皮了，直接问干娘和妹子你们讨！”

    “这腊肉做好了，你们分我两块——哦不，五块！成不？”周氏一脸讨好的冲柳氏和林晓月道。

    这腊肉做出来，她家那口子肯定喜欢。到时候，两块肉一定不够。

    她其实想说自己花银子买的，可知道说出来干娘和妹子肯定不会同意，反而还会觉得她见外。

    所以，干脆还是直接厚脸皮要好了。

    “行！这事我做主了，直接给你和刚儿六块！”柳氏笑着道。

    看得林晓月跟着乐。
    第(2/3)页