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    酒是桃红色的，散发出单宁的气味。石嘉木记起陈莲有个古怪的习惯，把葡萄酒保存在冰箱的保鲜室里，利用某种特制的金属架将其前后摇晃。

    “在想什么？”陈莲优雅地叉起一片萝卜，橄榄油、柠檬汁和胡椒的香味混合在一起，把她带回那座阳光灿烂的海滨城市。

    “对不起，我走神了。”石嘉木犹豫了一下，决定坦诚相对，说出心中的疑惑。

    陈莲漫不经心地回答：“那里面装的不是葡萄酒，摇晃的目的是防止凝固。”

    有这些提示就足够了，只有血液才需要冷藏保存，持续不断地摇晃以免凝固。石嘉木为自己问了煞风景的问题感到懊恼。

    “沙律不错，萝卜和茴香的味道很特别。餐厅里供应的沙律无非是生菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜之类，这里的厨师似乎不懂得使用茴香。”

    “之前我也不知道茴香可以当蔬菜吃，在中餐里，一般只用它的果实当香料。”

    “你是从哪里学到这道沙律的做法？”

    “以前在修学旅行时买的碟片，一个英国厨师教人做菜的节目。”

    “的确是地道的英国调味，费心了。”陈莲的视线落在那瓶插花上，白色和浅蓝色素雅而热烈，“我很期待你做的主菜，是烤鱼吗？”

    “你怎么知道？”
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