第305章 305做腊肉香肠-《农门辣妻:买个相公好种田》


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    她则带着柳氏和周氏,准备中午的饭菜。

    今儿中午,在堂屋里吃饭的就她们三个,倒是不用准备太多。

    所以,等到陈氏和马氏收拾完猪下水回来的时候,三人这边饭菜都已经做好了。

    猪下水回来了,林晓月便将灶后的位置让了出来,看着两人做卤肉。

    周氏在一旁看得起劲,还拉着林晓月问,卤水是怎么制的。

    林晓月也没卖关子,直接就跟周氏说了。

    她心知,自家这大嫂就只是随口问问,没想别的。不然,怕还得问清楚,各种香料的比例才是。

    “你这丫头也太聪明了,竟然还能想到,用香料和药材来做吃的!”果然,听了林晓月说的,周氏惊叹道。

    林晓月笑了笑,“嫂子过奖了,我也是听来的。”

    “呵呵,听了就能记住,而且还能弄出来,我可没这本事!”周氏笑着望着林晓月,“所以,你这丫头,就是了不得!”

    林晓月笑着低下了头去。

    这赞美,咋听得她心里发甜呢。还是她嫂子实诚啊!

    “你嫂子我这人手笨,自己做这卤肉肯定是不成的。你黑哥又喜欢吃,要不——”周氏忽然望向了林晓月,眼里还带着笑意。

    这模样,直接把林晓月逗笑了。

    “要不,咋样?”林晓月憋笑问道。

    周氏的脸顿时有些红。

    “呃,要不我来买肉,你们时不时的帮我卤点儿呗!”尽管感觉说这话有点儿臊,周氏还是开了口。

    没法子啊,卤肉太好吃了。而她又不能天天待柳家,真跟干娘和妹子吃住一起。

    而且,这么好的东西。她还准备送些回娘家,给她爹下酒呢。

    林晓月笑着给了周氏一个眼神。

    “这个简单,嫂子您跟她俩商量就成!”林晓月笑着望向了陈氏和马氏。

    卤水是现成的,厨房做卤肉的活儿,现在可不归她。我

    陈氏和马氏面色就是一变。

    她们只是柳家的下人。

    而少夫人,虽然只是夫人的干儿媳妇,但在柳家的地位非同一般,说就是柳家的正经主子也不为过。

    哪儿有主子跟下人商量事情的啊?

    小姐这话,可真是太给她们脸了。

    周氏听罢,竟也没生气,反而笑眯眯的望向了两人。

    然后说出了自己的请求。

    陈氏和马氏诚惶诚恐。

    “少夫人严重了。少夫人以后想吃卤肉了,吩咐我们一声便是。”陈氏说着,还冲周氏行了个礼。

    周氏面色一喜。

    “那可说定了。明儿个,我就送两副猪下水来!”接着道。

    随即,感觉“猪下水”这三个字不怎么文雅,又望向了林晓月。

    “妹子,你说。这猪下水,卤出来都这么好吃。要是用好的猪肉来卤,嗯……或者其他肉,味道是不是能更好?”周氏很快发挥出了自己的发散思维。

    林晓月笑了笑。

    “别的肉卤出来倒是不见得会更好吃。不过,卤别的肉也是成的。”

    “比如卤鸡,卤鸭,卤鹅等等。更细一点,可以专门卤鸡翅膀,鸭翅膀,鸡爪,鸭掌等。”

    “至于卤猪肉。就猪下水,猪头肉还有猪尾,这些位置卤出来味道好些。”

    林晓月想起来什么,眼神忽然亮了亮。

    继续道:“对了,如果有牛肉的话,卤出来味道会很好!”

    周氏一边听,一边暗暗记着,想着自己改天买些来试试。

    听到卤牛肉好吃,还忍不住咽了咽口水。

    可却忽然意识到,有些不对劲。

    “牛肉可不好买。除非赶上有牛意外死亡,否则宰牛可是犯法的。”接着面色严肃的冲林晓月道。

    林晓月冲周氏笑了笑,“知道,嫂子。我也就只是一说。”

    农耕时代,牛的作用巨大。

    这种牲口的主要作用,可不是拿来吃的。

    燕国法令,屠牛者重罪。

    随着卤肥肠和卤猪肚出锅,林晓月没继续在一旁站下去。

    取了些卤肥肠和卤猪肚,便去了一旁,然后开始配调料。

    周氏见状,又是惊讶。

    “这……卤菜还需要额外配调料?”问道。

    林晓月笑着看了周氏一眼,“不用一定配调料,要不要加调料,看自己的口味。”
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