第(2/3)页 她则带着柳氏和周氏,准备中午的饭菜。 今儿中午,在堂屋里吃饭的就她们三个,倒是不用准备太多。 所以,等到陈氏和马氏收拾完猪下水回来的时候,三人这边饭菜都已经做好了。 猪下水回来了,林晓月便将灶后的位置让了出来,看着两人做卤肉。 周氏在一旁看得起劲,还拉着林晓月问,卤水是怎么制的。 林晓月也没卖关子,直接就跟周氏说了。 她心知,自家这大嫂就只是随口问问,没想别的。不然,怕还得问清楚,各种香料的比例才是。 “你这丫头也太聪明了,竟然还能想到,用香料和药材来做吃的!”果然,听了林晓月说的,周氏惊叹道。 林晓月笑了笑,“嫂子过奖了,我也是听来的。” “呵呵,听了就能记住,而且还能弄出来,我可没这本事!”周氏笑着望着林晓月,“所以,你这丫头,就是了不得!” 林晓月笑着低下了头去。 这赞美,咋听得她心里发甜呢。还是她嫂子实诚啊! “你嫂子我这人手笨,自己做这卤肉肯定是不成的。你黑哥又喜欢吃,要不——”周氏忽然望向了林晓月,眼里还带着笑意。 这模样,直接把林晓月逗笑了。 “要不,咋样?”林晓月憋笑问道。 周氏的脸顿时有些红。 “呃,要不我来买肉,你们时不时的帮我卤点儿呗!”尽管感觉说这话有点儿臊,周氏还是开了口。 没法子啊,卤肉太好吃了。而她又不能天天待柳家,真跟干娘和妹子吃住一起。 而且,这么好的东西。她还准备送些回娘家,给她爹下酒呢。 林晓月笑着给了周氏一个眼神。 “这个简单,嫂子您跟她俩商量就成!”林晓月笑着望向了陈氏和马氏。 卤水是现成的,厨房做卤肉的活儿,现在可不归她。我 陈氏和马氏面色就是一变。 她们只是柳家的下人。 而少夫人,虽然只是夫人的干儿媳妇,但在柳家的地位非同一般,说就是柳家的正经主子也不为过。 哪儿有主子跟下人商量事情的啊? 小姐这话,可真是太给她们脸了。 周氏听罢,竟也没生气,反而笑眯眯的望向了两人。 然后说出了自己的请求。 陈氏和马氏诚惶诚恐。 “少夫人严重了。少夫人以后想吃卤肉了,吩咐我们一声便是。”陈氏说着,还冲周氏行了个礼。 周氏面色一喜。 “那可说定了。明儿个,我就送两副猪下水来!”接着道。 随即,感觉“猪下水”这三个字不怎么文雅,又望向了林晓月。 “妹子,你说。这猪下水,卤出来都这么好吃。要是用好的猪肉来卤,嗯……或者其他肉,味道是不是能更好?”周氏很快发挥出了自己的发散思维。 林晓月笑了笑。 “别的肉卤出来倒是不见得会更好吃。不过,卤别的肉也是成的。” “比如卤鸡,卤鸭,卤鹅等等。更细一点,可以专门卤鸡翅膀,鸭翅膀,鸡爪,鸭掌等。” “至于卤猪肉。就猪下水,猪头肉还有猪尾,这些位置卤出来味道好些。” 林晓月想起来什么,眼神忽然亮了亮。 继续道:“对了,如果有牛肉的话,卤出来味道会很好!” 周氏一边听,一边暗暗记着,想着自己改天买些来试试。 听到卤牛肉好吃,还忍不住咽了咽口水。 可却忽然意识到,有些不对劲。 “牛肉可不好买。除非赶上有牛意外死亡,否则宰牛可是犯法的。”接着面色严肃的冲林晓月道。 林晓月冲周氏笑了笑,“知道,嫂子。我也就只是一说。” 农耕时代,牛的作用巨大。 这种牲口的主要作用,可不是拿来吃的。 燕国法令,屠牛者重罪。 随着卤肥肠和卤猪肚出锅,林晓月没继续在一旁站下去。 取了些卤肥肠和卤猪肚,便去了一旁,然后开始配调料。 周氏见状,又是惊讶。 “这……卤菜还需要额外配调料?”问道。 林晓月笑着看了周氏一眼,“不用一定配调料,要不要加调料,看自己的口味。” 第(2/3)页